
Muffins με Μπανάνα και Φυστικοβούτυρο
Συστατικά:
- 200γρ αλεύρι self-raising
- 25γρ βρώμη
- 75γρ μαύρη ζάχαρη
- 3 ώριμες μεσαίου μεγέθους μπανάνες
- 100γρ Whole Earth Mixed Seed φυστικοβούτυρο
- 2 αυγά
- 25γρ βούτυρο
- 125ml γάλα αμυγδάλου
Μέθοδος Εκτέλεσης:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και τοποθετήστε τις θήκες των muffins στην ειδική φόρμα.
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, τη βρώμη και τη ζάχαρη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ λιώστε τις μπανάνες με ένα πιρούνι και ανακατέψτε μαζί με το φυστικοβούτυρο.
- Έπειτα, λιώστε το βούτυρο και προσθέστε τον μαζί με τα αυγά και το γάλα στο μείγμα με τις μπανάνες και το φυστικοβούτυρο.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά στο μείγμα αλευριού.
- Βάλτε το μείγμα με ένα κουτάλι στις θήκες και ψήστε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν.
Συνταγή από www.wholeearthfoods.com